カナダといえば何の食べ物が有名?ランキング15

カナダ名物・ロブスター

カナダ名物・ロブスター

カナダといえばどんな食べ物がある?何が有名?
メープルシロップにサーモンはよく聞くが他に名物(名産)ってあるの?とワーホリ留学を始めた時思っていた。
カナダは移民が多いこともあり「カナダ料理」というのがなかなかないのだけど、現地に行くならこれは試してみてほしいと思うものをシェアしたい。

カナダといえばな食べ物!日本との食の違い

カナダでワーホリ留学して思ったのは、やっぱり日本の食生活との違いは大きい、ということ。

「カナダの食べ物(カナディアンフード)=メープルシロップやサーモン」と思っていた私だが、実際にそこで生活するようになってからは、「カナダの食べ物=ハンバーガーかピザ」だと思うようになっていた。

というのも、当時は語学学校(ESL)に通っていたので、放課後に(日本人と韓国人ばかりの)クラスメイトとダウンタウンにあるピザやハンバーガーのファストフード店に行ったり、ホームステイ先でもハンバーガーやピザが夕飯として出てくる(もちろんコーラとポテト付き)ことが度々あったから。

カナダと日本のライフスタイルの違い

カナダ人の生活・ライフスタイルをバンクーバーで見た

2019年3月9日
カナダ・バンクーバーのEnglish Bay

カナダワーホリでホームステイを経験!感想とトラブルの話

2018年7月25日
結局3ヶ月かけて語学学校で英語を勉強したものの、「英語を話せている」という気がせず、その後知り合いから聞いてマンツーマンレッスンで英語を習うようになった。
バンクーバーで英語が話せるようになったきっかけ

バンクーバーで英語が話せるようになったきっかけ

2018年8月11日
そのレッスンである日、食についての話になり、私は
Cana
Canadian food(カナディアンフード=カナダの食事)って、カロリーが高くて脂っこくて、苦手なんですよね・・
と言った。

すると先生から

先生
カナディアンフードって何のことを言っていますか?
と聞かれたので
Cana
え〜と、まずピザに、ハンバーガーに・・マク○ナルド!
と言うと
先生
Canaさん・・。マク○ナルドはカナディアンフードではないと思いますよ・・
と、先生は頭を抱えていた。

・・マク○ナルドはアメリカが発祥であることはもちろん知っていたが、そのころ既にバンクーバーに3ヶ月以上住んでいながら、当時の私が外で食事をする場所と言えば、限られた地域(ダウンタウン)の、限られたレストラン(単価が安いファストフード店)ばかりになっていた。

でもそれからしばらくして、カナダ人の友達ができるようになってからは、私はそういったファーストフード店にほとんど行かなくなった。

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カナダ留学で友達を作るなら「フレンドリー」がキーワード!

2018年11月27日
なぜなら、友達が行かないから。

カナダ人の友達はたしかに、ハンバーガーとかピザと言った、高カロリーな食べものが好きな人が多い。

でもハンバーガーを食べるなら、ファストフードではなく、ハンバーガーが有名な「レストラン」に行く。
例えばカナダ人の友達に

今度Dinnerに行こう! 何か食べたいものある?

と言うと、

ハンバーガー!美味しい店を知ってるよ!

という返事があって、自分の感覚からすると「そうか、ここではハンバーガーが夕飯にもなるんだったね・・」と思った。

だって日本で日本人の友達と「ご飯に行こう!」と言ってハンバーガーを食べに行くことってそうそうないので。

だけどここはカナダなので、「まあこれがカナダ流だよね」と思い、実際にその友達がオススメする「ハンバーガーがおいしいレストラン」にいくつか連れて行ってもらった。

補足
ちなみにバンクーバーでは一皿にバーガーとフライドポテトが持ってあり10ドル以上が相場だった。
感覚的に約1000円前後、プラスこれにドリンクやら消費税やらチップを入れれば約2000円である。
カフェ・イメージ

カナダ留学でバイトするとどんな感じ?サーバーの仕事も

2019年2月17日
私は日本でハンバーガーとはファストフードでしか食べたことがなく「ハンバーガーに1000円以上?!」というのがけっこう衝撃的だった。
そしてわかったこと。

たしかにレストランで食べるハンバーガーは、美味しかった。でも、私の胃袋には夜に食べるハンバーガーは、重い。胃もたれがする。

何度か試したものの、私は「ハンバーガーは夜は食べない宣言」をしたくらい。

住むまで知らなかったのだが、カナダでもスーパーで米や味噌などが普通に手に入る(米はむしろ日本より安いくらい)ため、シェアハウスでは基本的に自炊をしていた。

日本は米が主食の国だが、カナダは小麦が主食の国。(なので((アジア系ではない))カナダ人の家には炊飯器がないというのもカルチャーショックだった。)
それを念頭に、「カナダといえば」の食べ物を独断と偏見でランキングしてみた。

(1)プーティン(Poutine)

Poutineザ・炭水化物!
フライドポテトの上にチーズやグレイビーソースがかかった、カナダの名物、プーティン。
ファストフードとか、フードトラック(移動販売車)でも売っていたりする。
メニューにあれば私のカナダ人の友達はほぼ例外なく注文していた。

(2)ティムホートンズ(Tim Hortons)

Tim Hortons略して「Timmie」「Timmies」とも言う。現地で知らない人はいないカナダ発祥のお手頃価格なコーヒー&ドーナツチェーン店。カナダ国内に3000店以上あるらしく、バンクーバーの空港やダウンタウン(中心部)にも複数店がある。

特にこのボール状のドーナツ (timbits)は小さくて食べやすくよく買っていた。

コーヒーは「ダブルダブル」を試してみてもよいかも。

Orca(シャチ)のオブジェ。Vancouver Canucksのロゴにもなっている

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2019年1月20日

(3)メープルシロップ(Maple syrup)

メープルシロップ
言わずと知れたメープルシロップ。
日本でも買えるけど、やはりカナダ人の家にはデフォルトであった。
びっくりしたのは、カナダではパンケーキとかワッフルだけでなく、ベーコンやフライドチキンなんかにもつけたりすること。

この塩辛さに合わせるのがいいんだよ〜!

ということだった。

補足
あとこれは初めて聞いたときに思わず聞き返したのだが、サーモンにメープルシロップをかけた「サーモンキャンディ(Salmon candy)」というのもある。
私はグランビルアイランドで何度か買ったことがある。

(4)サーモン(Salmon)

サーモンカナダで「魚」といえば、これ。
バンクーバーの北部、ノースバンクーバーには、サーモンの孵化場があった。
私もスーパーで買って、ムニエルにしたりスープに入れたり。自炊で本当にお世話になった。
レストランのメニューにも必ずあるし、スモークサーモンなどは保存がきくのでお土産としてもおすすめ。

(5)ナナイモバー(Nanaimo bar)

バンクーバーと同じブリティッシュ・コロンビア州のバンクーバー島にあるNanaimoという町発祥のスイーツ。
最初見たときは「ブラウニー?」と思った。

3層になっていて、ココナッツクッキーを砕いたものの上に、カスタードクリーム、トップにチョコレートがのっていて、とにかく甘い。

カフェやスーパーなどで売っているので気になる人はぜひお試しを。

(6)フィッシュアンドチップス(Fish and chips)

fish-and-chipsもともとはイギリス発祥の食べ物で、ほかの英語圏の国でもかなり一般的。(カナダだけでなくオーストラリアやアメリカとかでも。)
白身魚のフライにフライドポテトを添えたもの。
バンクーバーにはこれが有名なレストランがあったり、フードトラックでも売っているし、パブでもよく食べた。

(7)ケチャップチップス(Ketchup chips)

カナダ人の友達から

これ知ってる?

と教えてもらったスーパーやドラッグストアで買える、ケチャップ味のポテトチップス。
Lay’sというブランドが有名で、カナダでしか売ってないらしい。お土産にもおすすめ。

(8)ベリー(Berries)

カナダはベリーが人気だった

カナダはベリーが人気だった

カナダでは気候の関係でベリー類(クランベリー、ブルーベリーなど)がよく採れるらしく、スーパーでよく見かけたし、「ベリーが好き」と言うカナダ人は多い。

パンケーキやワッフルのソースやジュースでも「ベリー」が大体あったし、友達の家でサンクスギビングのパーティに参加させてもらったときは、七面鳥のクランベリーソースがけが出てきた。

(9)バッファローミート(Buffalo meat)

カナダのスーパーの肉売り場で初めて「Buffalo」を見たとき、思わず買ってしまった。

バッファローはウシ科で大きな角のある牛のような動物。

赤身肉で脂肪が少なく、ヘルシー。値段も手頃。

カナダの名物かというと微妙だけど、日本ではなかなか食べる機会ないと思うので。

(10)チキンウィングス(Chicken wings)

chicken-wings日本で言うところの鳥の唐揚げというか手羽先。

ブラックペッパーとかBBQソース、ハニーガーリック、テリヤキなど、味付がとにかく色々あり、1本単位で選べる。

初めて食べたのは、バンクーバーのスポーツパブでカナダ人達とアイスホッケーの観戦をした時だったのだが、ビールとチキンウィングスをオーダーして、他に野菜も炭水化物もなかったのが私にはカルチャーショックだった。

(11)スモーキー(Smokie)

カナダで初めて

Have you tried smokie??

と聞かれたとき「え、煙??」と思った。

何かと言うと、大きめのソーセージで、ホットドックによく使われている。

スモークサーモンならぬスモークソーセージのことらしい。スーパーで買える。

(12)ロブスター(Lobster)

カナダ名物・ロブスター

カナダ名物・ロブスター

レストランや、大きめスーパーの海鮮コーナーにも売っていたりするロブスター。
初めて見たときは「おお、これか・・!」と謎の感動があった。搾ったレモンやバターをつけて食べるのが一般的なのだが、レストランで食べたとき、割と良い値段だった覚えがある。
これも行くまで知らなかったのだが、バンクーバーはシーフードが割と有名で、カニとか貝類も食べることができた。

(13)スモア(S’more)

カナダ人の友達とキャンプに行ったときに、

マシュマロを焼こう!

と言っていて、初めてこういう食べ物があることを知った。

カナダと日本のライフスタイルの違い

カナダ人の生活・ライフスタイルをバンクーバーで見た

2019年3月9日
焚き火でマシュマロを熱々にしたら、チョコレートとクラッカーで挟んで出来上がり。

普段の生活ではあまり食べる機会はないかも。

(14)ブロッディシーザー(Bloody Caesar)

これは紹介すべきか迷ったのだが、勇気がある人は試してみてほしい。

カナダのカルガリー発祥の、ウォッカとトマトジュースベースの「ブラッディ・メアリー」に着想を得た、ウォッカにクラマトジュース(ハマグリエキスとトマとジュースに香辛料が入ってる)ベースのカクテル。初めて見たときは衝撃的だった。

ライムのスライス、セロリスティックとかソーセージが入っていて、コップのフチに塩胡椒がついているのでそれもつけながら食べる。

味は「・・ピザ?」という感想を持った。

(15)アイスワイン(Ice wine)

アイスワイン

カナダやドイツなど限られた国でしか作られていないワイン。

凍ったブドウを使って作るのであまりたくさんは作れないらしい。で、ブドウは凍らせると甘味が増すらしく、かなり甘口のワイン。「Dessert wine」とも言われる。

私はケロウナ(ワインどころ)に行った時、リカーショップで何本か買ってお土産にした。

日本でもネットとか大きな店では売っていたりして、たまに飲みたくなることがある。

まとめ

カナダで有名な食べ物のランキングを独断と偏見で作ってみた。

せっかく行くなら「カナダといえば」の食べ物をぜひ試してお気に入りを見つけてみてほしい。

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ABOUTこの記事をかいた人

加奈(Cana)

大学を卒業後、就職して働き始めるも学生時代から興味があった海外生活への興味が高まり、カナダのバンクーバーでワーキングホリデーを経験(2012年)。
現在は都内企業で英語を使う仕事をしています。
始めはカナダでも「日本式の英語の勉強=単語や文法の暗記」をしていたのですが、これで本当に英語が話せるようになるのか不安でした。 また周りにも同じように英語で悩んでいるワーホリメーカーや留学生がたくさんいました。 自分はワーホリに行く前「海外で生活したのに英語が話せない」という【ワーホリの定番】はしたくないと思っていたので、滞在中に書いていた日記をもとにこのブログを作りました。
趣味は、読書とハイキングと風景写真を撮ったり見たりすること。バンクーバーはとてもフォトジェニックな街だと思いました。
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